蕎麦春秋(ソバシュンジュウ)

雑誌
基本情報
出版社
リベラルタイム出版社
発売日
3・6・9・12月の24日
発行間隔
季刊
カテゴリ
グルメ・料理
ジャンル
食・グルメ
蕎麦春秋 表紙画像(小)

リベラルタイム出版社から季刊で発行されているグルメ雑誌です。発売日は、3・6・9・12月の24日を目安に発売しています。※ 当サイトは「出版社・発売日・発行間隔・表紙画像」などを掲載していますが、出版社サイト及び公式サイトではありません。発売日は「土曜・日曜・祝日・大型連休・年末年始」などによって前後する場合があるので注意して下さい。

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概要・紹介文・表紙

そばを究める「 蕎麦春秋(ソバシュンジュウ)」は、リベラルタイム出版社が3・6・9・12月の24日に発行している季刊誌です。そばを究めたい人のためのグルメ情報誌/蕎麦専門誌で、毎号の特集・インタビュー・匠の流儀・そば三景・連載記事など掲載しています。また、国内唯一の蕎麦専門誌(季刊発行誌)として知られています。

日本蕎麦党宣言!蕎麦店だけを取り上げるのではなく、他の分野とつながるのが特徴です。「JRでいく蕎麦の旅」は旅とのつながり。「蕎麦のある宿」は、蕎麦の出る宿を紹介します。もちろん蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。 匠の流儀は、選りすぐりの名人の表情。真剣勝負の蕎麦を打つ姿をカメラが捕まえます。哲学博士が綴る「哲学者のそば紀行」。日本の食についてのインタビュー「日本の食を質(ただ)す」。蕎麦に附随した食材、道具を描く「蕎麦の周辺」...

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蕎麦春秋 表紙画像(大)

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